Adresse : Lieu-dit La Grande Aubinière — 37390 Mettray
Vendredi
Samedi
Tous les vendredis après-midi et tous les samedis matin, notre hangar de La Grande Aubinière devient un marché. On y vient pour faire ses courses, bien sûr. Mais surtout pour discuter avec ceux qui produisent, comprendre comment ils travaillent, et repartir avec un conseil ou une idée de recette.
Un espace fruits et légumes dans lequel nous vendons notre propre production — celle de nos vergers de Mettray, de nos serres de Montlouis et de notre ferme du Lude — ainsi que celle de nos amis paysans.
Un espace dédié aux producteurs. Chaque semaine, quatre à sept producteurs vous proposent eux-mêmes leurs produits : volailles, lapin, porc, agneau, fromages de chèvre.
Selon les saisons, d'autres producteurs viennent nous rejoindre — huîtres, asperges, cerises…
À l'entrée, notre petite boutique, tenue par Christelle, vous offre la possibilité d'acheter les produits de nos amis producteurs qui ne peuvent pas venir vendre directement sur le marché : miel, pruneaux, pain, confitures, œufs, cidre, pâtes bio, farines, moutarde, gâteaux au sarrasin, huiles, lentilles, pois chiches, quinoa, vin, fromages des massifs montagneux et de nos régions, tartinades, olives, pestos, rillettes de poisson de Loire, glaces, sorbets, sel, chips…
Mais aussi toute une gamme de conserves préparées avec les légumes et les fruits de la ferme ou de chez nos amis paysans : soupes, ratatouille, sauces…
« Vous pouvez aussi commander certains produits auprès des producteurs absents et venir les retirer le samedi matin. Ces commandes se règlent à part, par chèque ou en espèces. »
De septembre à courant octobre, notre verger de Mettray ouvre ses rangs. Une quinzaine de variétés de pommes, six à sept variétés de poires, et des coings : vous cueillez vous-même, à votre rythme, en famille ou entre amis.
Étienne et Alexandra se feront un plaisir de vous accueillir, de vous informer et de répondre à vos questions.
Notre verger est conduit en lutte raisonnée : traitements limités au strict nécessaire, pièges à phéromones, tonte limitée entre les rangs, gîtes à chauves-souris et à mésanges, auxiliaires vivants lâchés dans les cultures.
Photos, nouveautés, dates de cueillette, produits de saison et coulisses du marché vous y attendent, sur Facebook et Instagram.
Le vendredi et le samedi, nous ne répondons pas au téléphone par politesse pour les clients présents sur le marché. Merci d'attendre le lundi pour un retour de notre part. Le dimanche est notre jour de repos, ou presque.
